Гены могут вновь стать молодыми

К числу самых важных недавних открытий можно отнести открытие взаимосвязи окружающей среды и активности наших генов, пишет Марио Паппагалло в статье, опубликованной в газете Corriere della Sera. 

"В процесс старения можно вмешаться. Самым важным открытием после генома человека, как кажется, является открытие, указывающее на то, как окружающая среда может активировать или блокировать наши гены. Можно использовать продукты питания для замедления биологических часов. Мы пока еще не реализовали давнюю мечту человечества об эликсире вечной молодости, но совершенно очевидно, что в ближайшие годы будет известно, как пересечь столетний рубеж в здравии и ясном уме", - пишет издание.

Данные, полученные учеными, свидетельствуют о том, что люди могут полноценно жить до 150 лет. Каким образом? При помощи профилактики старения, начиная с правильного питания. В ходе непрекращающихся исследований было составлено меню, наиболее подходящее для нашего ДНК, вернее, для его эпигенома, "капсулы", которая обволакивает генетическое наследие, защищает его, активирует или блокирует гены. Проще говоря, если поступающие молекулы "хорошие", то гены долголетия работают, если "вредные", то активируются гены, компенсирующие ущерб, и клетка постепенно "стареет", - сообщает автор статьи.

Термин "диета" все чаще заменяется термином "здоровое питание", которое можно будет персонализировать в зависимости от генов каждого человека. Но необходимо следовать общим правилам. Первое: прием пищи должен быть медленным (пережевывать пищу следует медленно и вдумчиво). Второе правило: надо съедать на 30% меньше того, что считается нормой. На 30% калорий меньше. Именно это объединяет столетних людей сейчас и в прошлом. 

Рекомендуется раз в неделю соблюдать пост: только вода для очищения организма от шлаков. Лучше голодать в понедельник, после уикенда", - пишет автор статьи.
Красное мясо и животные жиры обладают канцерогенными свойствами. Фрукты и овощи являются гарантией предупреждения рака. В особенности обладающие красными и синими пигментами, защитным и полифенолами клеток, регулирующими метаболизм, а значит, и диабет и ожирение. 

Противораковое меню совпадает с меню долголетия: свежие фрукты, зелень, злаки и рыба (омега-3), никакого мяса и умеренность. Ежедневные физические нагрузки: достаточно подниматься пешком по лестнице. Оливковое масло первого отжима защищает от различных опухолей. Такое меню подходит для здорового сердца и сосудов, против диабета и высокого давления. Запрещена жареная пища из фастфудов и маргарин. Кислоты омега-3 (рыба и орехи) регулируют клеточную деятельность и информационный обмен между клетками. 

Также как и вода: мы ее очень мало пьем. И все это в комплексе действует против свободных радикалов - первопричины старения, включая появление морщин. Чем больше создается свободных радикалов, тем больше следует потреблять защитных питательных веществ. Например, красные апельсины или яркоокрашенные ягоды, начиная от черники и заканчивая чилийской ягодой маки. Эта ягода в 40 раз полезнее других еще и потому, что активирует в клетках энзим долголетия".

"Правильное питание предполагает и разнообразие. Гиппократ говорил: "Ешьте все и понемногу". "Суп Гиппократа" еще в древности называли лекарством против всех болезней. Он готовится на основе репчатого лука, петрушки, сельдерея, лука-порея и кервеля. Кстати, тимьян помогает лучше переваривать протеины мяса, а фенхель - метаболизировать жиры. Чеснок гасит деятельность пищи, способствующей старению", - отмечает издание.

На сайт
Другие ресурсы

Ученый секретарь Общества

Ученым секретарем Общества натуральной медицины избран К.Ю. Александров. Константин Юрьевич в 1987 году окончил лечебный факультет СПбГМУ им. акад. Павлова (Санкт-Петербургский гос. медицинский университет им. акад. И.П. Павлова), Санкт-Петербург. Защитил кандидатскую диссертацию, получил ученое звание доцента.

В дальнейшем увлекся такими дисциплинами, как диетология, нутрициология, фитотерапия. Ведь еще тысячи лет назад в Шумере, Египте, Китае, Тибете, Индии и других странах сложились довольно стройные системы восстановления здоровья человека путем использования рецептур из растений, животных тканей, минерального сырья. Из наблюдений и опыта тысячелетий, передававшегося из поколения в поколение, рождалось рациональное врачевание. 

 

В последние десятилетия во всем мире значительно вырос интерес врачей и населения к лекарственным средствам природного происхождения. Например, в Германии 80% врачей всех специальностей постоянно применяют в своей практике средства растительного происхождения, более 80% больных во всех странах хотя бы однажды лечились фитопрепаратами. 

Константин Юрьевич окончил Международный университет и получил степень Doctor of Philosophy in Natural Health Sciences (Доктор философии в сфере наук о натуральном здоровье). Главным теоретическим принципом его дальнейших исследований стало повышение резистентности организма. Очевидно, что народная медицина отобрала ряд таких природных лекарств, которые вносят в организм человека не чуждые элементы, а вещества в норме ему присущие или близкие по структуре. 

К.Ю. Александровым были экспериментально обоснованы преимущества травяных сборов, в частности при токсическом гепатит, при заживлении раневой поверхности кожи, экспериментальных язв желудка, при гипокоагуляционных нарушениях гемостаза, артериальной гипертензии. Выявлена активность многокомпонентных лекарственных травяных композиций в комплексной терапии туберкулеза легких, рассеянного склероза и пр. 

По его мнению, терапевтическая эффективность лекарственных препаратов из растений обусловлена наличием в них большого и довольно сложного комплекса биологически активных веществ - химических соединений, которые оказывают на организм человека те или иные воздействия. В лекарственных растениях идентифицированы и исследованы алкалоиды, гликозиды, полисахариды, эфирные масла, органические кислоты, антибиотики, витамины, минеральные соли, дубильные вещества, кумарины, хиноны, аминокислоты, смолы и др. 

Многие лекарственные растения содержат одно или несколько веществ одновременно. Именно наличием этих веществ и обусловлен терапевтический эффект лекарственных растений.
Дальнейшее изучение в эксперименте и клинике свойств целых прописей, наиболее часто встречающихся в них травяных блоков и разработка на основе принципов составления многокомпонентных лекарственных смесей новых лекарственных сборов (пищевых добавок) является чрезвычайно перспективной программой.

На сайт
Другие ресурсы

Диетическая профилактика новообразований

С фактором питания прямо или косвенно связано возникновение опухолей основных локализаций: ЖКТ, гормонозависимых опухолей (молочной железы, матки, предстательной железы), легких.

Многие ученые считают, что рак – это не болезнь, а крайняя степень нарушения естественной саморегуляции организма, и поэтому целенаправленная, патогенетически обоснованная, сбалансированная диета может стать наиболее эффективным методом ее восстановления. Пища человека, ее приготовление и прием являются важнейшими обстоятельствами образа жизни человека, которые влияют на его здоровье. Пища может, как навредить, так и оказать помощь.

По мере усиления антропогенной нагрузки и обострения экологической ситуации пища становится источником большого числа потенциально опасных для здоровья человека химических и биологических веществ. Большую часть вредных веществ из внешней среды человек получает с пищей (70%) и водой (10%). Основные загрязнители пищевых продуктов - полициклические углеводороды, нитрозосоединения, токсины биологического происхождения, токсические металлы, пестициды, стимуляторы роста с/х животных, радионуклиды, продукты распада, некоторые пищевые добавки.

Ароматические углеводороды - образуются при термической обработке белковой пищи – жарении мяса и рыбы, пережаривании и перегревании пищи на неоднократно используемых жирах, при копчении.

Нитрозосоединения - в небольших количествах присутствуют в копченом, вяленом, консервированном мясе и рыбе, темных сортах пива, копченых колбасах, сухой и соленой рыбе, некоторых молочных продуктах и пряностях. Копчение, пережаривание жиров, консервирование ускоряют образование нитрозаминов, хранение при низких температурах - замедляет. Гораздо большее их количество синтезируется в организме из нитратов и нитритов, которые находятся в овощах, фруктах, злаках, пищевых добавках.

Афлотоксины - содержатся в плесени грибов, которые поражают орехи, зерновые, бобовые, овощи и фрукты при неправильном хранении (повышенная влажность и высокая температура).

Диоксины - накапливаются и растворяются в жировой ткани, как человека, так и животных.

Радионуклиды - накапливаются в корневой системе растений, в наибольшей степени - в грибах.

Негативным является и воздействие на организм трансизомеров жирных кислот, которые содержатся в маргаринах. Они влияют на иммунитет человека, снижают выработку тестостерона, нарушают работу фермента, обезвреживающего токсины химических канцерогенов. Маргарины широко применяются при производстве чипсов, кондитерских изделий, крекеров и проч., а также в приготовление блюд фаст-фуд.

Провоцирующим возникновение рака фактором служит избыточное и несбалансированное питание. Потребление высококалорийной, рафинированной пищи, бедной витаминами, микроэлементами, ПНЖК и пищевыми волокнами повышает риск развития онкологических заболеваний. Избыточное потребление жирной пищи, и как следствие - ожирение играют не последнюю роль в гормонозависимых заболеваниях - молочной железы, тела матки: их возникновение связано с избытком эстрогенов, которые возникают из жировой ткани. Чрезмерное питание в детстве ускоряет наступление первой менструации, а это является фактором риска развития рака молочной железы.

Избыток в рационе белков также является фактором риска, поскольку опухолям для их роста нужны аминокислоты.

Алкоголь, хотя и не имеет канцерогенных свойств, но действует как раздражитель тканей. Как растворитель жиров он облегчает контакт канцерогенов с ДНК клетки, усиливая их мутагенное действие, блокирует усвоение витаминов и микроэлементов, угнетает иммунную систему.

Питьевая вода может стать источником поступления в организм химических, биологических загрязнителей, а также вирусов и бактерий.

Таким образом, поступление с пищей канцерогенов, образование их при приготовлении, повышенная калорийность, несбалансированность питания, поступление веществ, стимулирующих канцерогенез (алкоголь, бактерии и вирусы, трансизомеры жирных кислот, ГМП) являются факторами, увеличивающими риск развития рака. Но влияние питания может быть и положительным. 

Инициация рака возможна, когда проканцероген, например, продукт метаболизма жиров, активируется и связывается с ДНК клетки, вызывая в ней мутацию. Процессы активации проканцерогена, его контакта могут подавляться такими компонентами пищи, как витамины, микроэлементы, биологически активные вещества. Биологически активные вещества содержатся в растениях, фруктах и овощах. Многие обладают антимутагенными, антиканцерогенными, иммуномодулирующими свойствами – полисахариды, полифенолы, флавоноиды, кумарины, изотицианты крестоцветных и др.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы

Детоксикация организма

Представьте на секунду, что Ваш организм – это фильтр. Каждый день он вынужден перерабатывать огромное количество пищевой продукции, расщеплять то, что Вы поглощаете за столом и превращать это в калории.

При этом далеко не все продукты перевариваются легко. Часть веществ может задерживаться в организме и даже накапливаться в нем, тем самым засоряя Ваш фильтр и день за днем, препятствуя его нормальному функционированию. Все это – мрачная реальность. Однако существуют продукты, которые осуществляют так называемую детоксикацию организма – очищение его от токсинов и остатков пищи.

Ученые из Великобритании недавно составили список лучших продуктов, подходящих для данной цели.

1. Чеснок
Его употребление стимулирует секрецию в организме серы и биологически активного селена – двух важнейших компонентов детоксикации. Однако наряду с этим чеснок содержит 39 противогрибковых, антибактериальных, антипаразитарных и противовирусных средств, которые все вместе крайне эффективно позволяют не только вывести пищевые токсины из организма, но и устранить последствия их потребления.

2. Зелень
Большинство относятся к ней, как к обычной траве, не имеющей особого вкуса, но поверьте, ее не зря добавляют в салаты испокон веков. Капуста, шпинат, люцерна, укроп и петрушка очень важны для очищения нашей пищеварительной системы. Они богаты хлорофиллом - веществом, которое останавливает рост бактериальной популяции внутри организма, связывает и выводит токсины естественным образом.

3. Цитрусовые
Если Вы начинаете свой день со стакана свежевыжатого апельсинового сока, то Ваш организм просто обязан сказать Вам за это спасибо. Витамин C сегодня официально признан наиболее важным витамином в плане детоксикации организма, однако для того, чтобы эффективность его работы была достаточной, необходимо употреблять его регулярно, в натуральном виде и в довольно больших количествах.

4. Овощи
Для еще более полного очищения организма медики рекомендуют потреблять следующие овощи: брокколи, лук, капусту, брюссельскую капусту, спаржу, артишоки, морковь, и свеклу. Некоторые из них богаты серой, другие селеном. Конечно, не в таком количестве, как чеснок, но все же в достаточном объеме для принесения пользы организму.

5. Морские овощи и водоросли
Морская капуста и прочие морские овощи содержат весьма полезные соединения - спирулину и хлореллу. В рационе питания среднестатистического человека эти вещества найти достаточно сложно. Ученые установили, что они также являются очень мощными средствами детоксикации, которые оказывают очистительное действие.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы

Нутрикосметология

В последние годы созданы тысячи всевозможных косметических средств. Одни помогают подчеркнуть природные данные, другие призваны маскировать недостатки. Однако во все времена настоящей и самой ценной признавалась  именно естественная красота.

Старение кожи – естественное физиологическое явление, ускоряемое рядом эндогенных и экзогенных факторов. К эндогенным факторам относят генетические особенности, эндокринные дисфункции, очаги хронической инфекции и др. Важное место занимают внешние факторы, усиливающие процессы старения. Среди них особенно выделяют ультрафиолетовое излучение, агрессивные метеовоздействия, неблагоприятные условия труда (частая смена климатических и временных поясов, ночные смены, работа в тяжелых условиях, на улице и др.), несбалансированную диету, неправильный уход за кожей.

Нутрикосметология - это красота изнутри - концепция, которая предполагает, что если человек здоров, бодр, полон сил, то это самым благоприятным образом сказывается на его внешности. Все болезни организма, дефицит витаминов, микро- и макроэлементов отражаются на лице.

Нутрикосметология – это забота о красоте и здоровье. Причем это средства по уходу за  внешностью не привычного наружного применения, а внутреннего. Насыщая организм изнутри самыми нужными и полезными веществами, которых так мало в нашем питании, нутрикосметология помогает сохранять молодость, здоровье и жизненный тонус. Наукой доказано, что даже при самом правильном рационе не происходит снабжения организма всеми необходимыми элементами.

Слово «нутрикосметология» является сочетанием терминов «нутрициология» (наука о пищевых веществах) и «косметология» (наука о лечебной косметике). Понятие «нутрикосметология» означает биологически активные добавки к пище, улучшающие состояние кожи, волос и ногтей. От лекарственных средств их отличает более низкое содержание действующих веществ и гораздо меньшая вероятность побочных эффектов, а от косметических продуктов – способ применения.

Список ингредиентов, используемых в рецептурах для улучшения состояния кожи, постоянно расширяется.  Уже давно было установлено, что действие кремов, масок и сывороток теперь можно усилить с помощью препаратов, принимаемых внутрь. В Европе рынок нутрикосметики сформировался уже 20 лет назад.

В рецептурах нутрикосметики используются как растительные ингредиенты, так и биотехнологические разработки. Животные ингредиенты, как правило, не используются, и большинство компаний избегают тестирования на животных. В настоящее время законодательство относительно устаревшего деления на «лекарство» и «косметику» нуждается в пересмотре. 

Эта особая категория высокоэффективных продуктов, занимающих промежуточное положение между косметикой и лекарственными средствами. Главное отличие нутрикосметических препаратов заключается в том, что они, во-первых, содержат высокоэффективные биодобавки. Например, фруктовые кислоты, иммуномодуляторы, антиоксиданты нового поколения.

Врачебная помощь в плане нутрикосметологии - это комплекс медицинских и реабилитационных мероприятий, направленных на сохранение или восстановление функциональности и целостности покровных тканей человеческого организма (кожи, придатков кожи, подкожной жировой клетчатки и поверхностных мышц) с использованием натуральных биокорректоров. 

Сходные темы
На сайт
Другие ресурсы