понедельник, 27 июня 2011 г.

Старость и здоровье


Геронтология не может при помощи какого - либо препарата вернуть человеку молодость. Каждый должен стремиться к такому образу жизни, который бы замедлял темп старения. Конечно, борьба за собственное здоровье, за активное долголетие — большой труд, требующий и времени, и упорства. Но чтобы легче справиться с этой нелегкой задачей, стоит воспользоваться советом К. С. Станиславского, который писал, что трудное надо сделать привычным, привычное — легким, а легкое — приятным. Иными словами, здоровый образ жизни должен стать привычкой, и тогда он поможет вам отдалить старость.

Благодаря трудам геронтологов был открыт феномен «витаукта». Оказалось, что с годами наряду со старением — процессом разрушительным — в организме происходит другой, противоположный процесс, названный витауктом (от слова "вита" — жизнь, "ауктум" — увеличивать). Этот процесс направлен на стабилизацию жизнеспособности организма, на повышение его надежности, на увеличение продолжительности жизни человека. Взаимодействие двух процессов — витаукта и старения, степень их выраженности и определяют темп возрастных изменений, продолжительность жизни. Иными словами, время ведет не только к трате приобретенного "наследства", но и к его эффективному пополнению. А тактика и стратегия в деле увеличения продолжительности жизни состоят в разработке средств замедления старения и активизации процесса витаукта.

Благодаря здоровому образу жизни, рациональному питанию, использованию БАД, разумной физической активности мы будем жить намного дольше, увеличится и активный возраст, земляне до преклонных лет будут сохранять работоспособность. Вопрос в том, предоставит им общество возможность реализовать неизрасходованный запас творческих и физических сил? Или половина населения планеты окажется «не у дел», и огромный опыт старших поколений рискует быть невостребованным цивилизацией? Не секрет, что сейчас многие работодатели отдают предпочтение молодежи, во многих отраслях экономики действует весьма жесткий возрастной ценз, практически ущемляющий права пожилых людей. И если не начать менять ситуацию уже сейчас, в недалеком будущем мы получим чудовищный социальный катаклизм.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы

воскресенье, 26 июня 2011 г.

Пища для малоимущих


Такая же корзина в Италии или Португалии дешевле на 5-10%, а в Бразилии и Испании стоит столько же. Средние доходы россиян ниже европейских, но выше бразильских. Пик покупательской способности населения достигнут, считает палата, если цены продолжат расти, россияне будут экономить на еде. Эффективной мерой борьбы с продуктовой инфляцией могло бы стать выделение малоимущим россиянам субсидий на продовольствие, но только произведенное в России. Деньги могли бы поступать на специальные счета, с них малоимущий покупал бы товары специальной категории. Это поддержало бы и социально незащищенные слои населения, и национального производителя. Стоимость программы оценивается в 120 млрд руб.

В прошлом году социально-консервативный клуб «Единой России» уже выступал с идеей ввести продовольственные сертификаты для незащищенных слоев населения। Сертификаты на 1500-2000 руб. в месяц делать мог бы Гознак, а выдавать — Пенсионный фонд, претендовать на поддержку могли бы 3-5 млн человек. Программ льготной покупки продуктов уже давно используется в США. Американская программа льготной покупки продуктов (англ. Supplemental Nutrition Assistance Program), известная как программа выдачи продуктовых талонов — федеральная программа помощи жителям Соединённых Штатов Америки, не имеющим доходов или имеющим низкие доходы. Отвечает за программу Министерство сельского хозяйства США. В настоящее время большая часть средств распределяется с помощью пластиковых карт, однако ранее для этого использовались бумажные талоны номиналом 1, 5 и 10 долларов США. Данные талоны могли использоваться для приобретения любых продуктов в магазинах (например можно было приобрести газированные напитки или конфеты). В конце 90-х годов XX века бумажные талоны были вытеснены дебетовыми пластиковыми картами, обращающимися в специальной системе EBT.

Главной целью программы льготной покупки продуктов является улучшение качества питания среди малообеспеченных граждан. Однако, как показала практика, семьи, получающие продовольственные талоны, не стали больше тратить на приобретение продуктов — большая часть сэкономленных за счёт обмена талонов на продукты денег расходуются ими на другие цели.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы

среда, 15 июня 2011 г.

Молодое пополнение


Мы не могли не поинтересоваться у Л.Ю.Слатинской, как ей удалось привить дочери интерес к здоровому образу жизни, воспитать в ней навыки правильного питания, разумной физической активности?

Вот что рассказала нам Лариса Юрьевна: Мы желаем друг другу крепкого здоровья, когда встречаемся или прощаемся, потому что это основа счастливой и полноценной жизни. Доброе здоровье обеспечивает нам долгую и активную жизнь, способствует выполнению наших планы, преодолению трудностей, дает возможность успешно решать жизненные задачи.

Но жизненный опыт показывает, что обычно заботиться о своем здоровье люди начинают лишь после того, как недуг даст о себе знать. А ведь можно предотвратить эти заболевания в корне, нужно только вести здоровый образ жизни.
Кроме того, большое значение имеет поведение родителей, характер их межличностных отношений. Ведь именно это и создает модель, на основе которой ребенок оценивает роль отца и матери в семейном коллективе. Родительский труд - очень тяжелый труд. Это, пожалуй, самая трудная на свете душевная работа. Она требует сверхтерпения, самообуздания, пересиливания усталости. Она требует постоянного самосовершенствования.

Проявление интереса к занятию ребенка также способствует усвоению умений, навыков. Совместная деятельность – включение родителя в занятия ребенка. К сожалению, многие папы и мамы сводят свое общение с детьми к проверке домашнего задания. Отсутствует совместное домашнее чтение, прогулки, посещение музеев. Течет вялая, скучная семейная жизнь, не развивающая ни детей, ни родителей.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы

понедельник, 6 июня 2011 г.

Выставка и конференция Probiotech


Обеспечение человека требуемыми функциональными ингредиентами зависит от того, насколько полноценно он снабжается сбалансированным питанием, и от состояния микробиоты его пищеварительного тракта. В наши дни все более востребованной становится информация о метаболическом синдроме, наличие которого у человека предшествует развитию ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых и других заболеваний, объединяемых в понятие "болезни цивилизации".

Специалисты разрабатывают принципиально новые подходы снижения риска метаболического синдрома, которые включают в себя необходимость предотвращения и ликвидации хронического дефицита физиологически активных ингредиентов и дисбаланса микробиоты пищеварительного тракта с помощью систематического приема специально подобранных функциональных продуктов питания.

Создание функциональных продуктов питания является эффективном способом обеспечения организма требуемыми количествами необходимых ингредиентов и микронутриентов, не требующим изменения привычного пищевого рациона и образа жизни. Функциональные продукты питания могут естественно содержать требуемые количества функционального ингредиента или быть дополнительно обогащены каким-либо функциональным ингредиентом.

В силу того, что концентрации функциональных ингредиентов, присутствующих в функциональных продуктах питания, близки к оптимальным, физиологическим такие продукты могут приниматься в качестве обычного пищевого продукта.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы

суббота, 4 июня 2011 г.

Искусственная инфекция


Что касается употребления в пищу овощей на территории России, глава Роспотребнадзора пояснил, что при их покупке необходимо узнавать, откуда они были завезены. От импортированных из Европы овощей Онищенко предложил отказываться и покупать российскую продукцию, что, по его мнению, «дает потребителю гарантию».

Количество жертв кишечной инфекции в Европе достигло 19 человек. Кроме того, есть вероятность, что еще одна женщина в Германии умерла от этого заболевания, но случай пока не подтвержден. Бактерия уже пересекла границы Польши и Чехии, всего зараженных уже более 2 тысяч.

Тем временем, немецкие медики заявляют, что скорость распространения болезни замедлилась. Кроме того, ученые из университетской клиники Гамбурга совместно с китайскими коллегами расшифровали геном кишечной палочки, они надеются, что в ближайшее время удастся разработать лекарство.

В Германии врачи призывают жителей страны сдавать кровь для пострадавших от кишечной инфекции. В Гамбурге запасы донорской плазмы подходят к концу в связи с большим количеством переливаний.

Новый штамм, от которого страдают европейцы, высоко токсичен, он довольно быстро приводит к отказу почек. Европейские врачи рекомендуют не употреблять в пищу сырые овощи, особенно огурцы, томаты и салат.

На сайт
Другие ресурсы

четверг, 2 июня 2011 г.

Опасный штамм


Эксперт по пищевой безопасности ВОЗ Хильде Крусе считает, что новый штамм является "более заразным" по сравнению с бактериями, породившими его. К настоящему времени жертвами кишечной инфекции в Европе стали уже 17 человек. Еще около 1,5 тысяч жителей Евросоюза заражены, причем 470 из них столкнулись с редким осложнением на почки.

По мнению врачей, заболевание вызывает энтерогеморрагическая бактерия Escherichia coli, которая часто поражает пищеварительный тракт животных. Болезнь протекает в форме гемолитико-уремического синдрома, который характеризуется геморрагической диареей, острой почечной недостаточностью и анемией.

Из-за энтерогеморрагического штамма бактерии Escherichia coli только в США ежегодно происходит около 73 тыс. отравлений, причем 61 случай заканчивается летальным исходом. Стоит отметить, что чаще эта инфекция встречается в развивающихся странах. Большинство случаев болезни связаны с нарушением санитарных норм (плохо вымытой посудой), неправильно приготовленным мясом и другой пищей, а также с употреблением непастеризованного молока и сырой воды.

Бактерию Escherichia coli (E. coli) часто можно обнаружить в кишечнике людей и теплокровных животных. Большинство штаммов E. coli безвредны. Однако некоторые штаммы, такие как, например, энтерогеморрагическая E. coli (EHEC) могут вызывать тяжелые болезни пищевого происхождения. Так, к возникновению вспышек E. Coli O157:H7 может привести употребление в пищу таких продуктов, как не прошедшие должную тепловую обработку гамбургеры, копченая салями, непастеризованный свежевыжатый яблочный сок, йогурт, сыр и молоко.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы